夏レシピ1 – バランスがってん弁当
レシピ提供：楽食（らくっく）
|
◎材料は4人分です |
★ ご飯
|
https://narita-souzai.co.jp/%e5%a4%8f%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%941-%e3%83%90%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%81%8c%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%82%93%e5%bc%81%e5%bd%93/https://narita-souzai.co.jp/wp-content/uploads/2015/05/natu-1.jpghttps://narita-souzai.co.jp/wp-content/uploads/2015/05/natu-1-150x150.jpgおいしそう！これもお惣菜特選お惣菜レシピレシピ提供：楽食（らくっく） ◎材料は4人分です ★ ご飯 ご飯（五分づき） 800ｇ ★ カジキの南蛮漬け 《材 料》 カジキ 20g×4切れ 小麦粉 20g 油 16g 長葱 48g 人参 8g ミニトマト 8ヶ サラダ菜 4枚 《※調味料》 酢 120cc 醤油 6cc きび砂糖 12g 出し汁 27cc 《作り方》 (1) 長葱と人参は5cm長さの繊切りにする。 (2) ※の調味料を合わせ一煮立ちさせたところへの野菜を漬ける。 (3) カジキは小麦粉をつけて焼き、(2)の中に漬ける。 (4) 洗ったサラダ菜とミニトマトを添えて盛る。 ★ ピーマンとじゃが芋の繊切り炒め 《材 料》 ピーマン 16g じゃが芋 48g 桜エビ 2g 油 3cc 塩 少々 こしょう 少々 《作り方》 (1) ピーマンとじゃが芋は繊切りにする。 (2) じゃが芋を炒めて、桜エビ・ピーマンを加え炒め塩・こしょうで味を調える。 ★ ひじきの炒り煮 《材 料》 ひじき 5g 人参 8g 油揚げ 1/5枚 胡麻油 2cc きび砂糖 3g 醤油 6cc 出し汁 53cc 絹さや 2枚 《作り方》 (1) ひじきは水で戻しておく。 (2) 人参は繊切り、油揚げは縦半分に切り端から5mm幅に切る。 (3) 絹さやは繊切り。 (4) 人参・ひじき・油揚げを炒め、出し汁を加える。砂糖・醤油で味をつけ、煮汁が少なくなるまで煮る。 (5) (3)を加え混ぜ、火を止める。 ★ 青菜とコーンのお浸し 《材 料》 青菜 2/5束 ホールコーン 20g 醤油 6cc 出し汁 6cc 《作り方》 (1) 青菜は色よく茹で3cm長さに切る。 (2) コーンを混ぜ、醤油と出し汁を合わせたもので全体を和える。 ★ 胡瓜としその即席漬け 《材 料》 胡瓜 48g 青じそ 3枚 塩 少々 《作り方》 (1) 胡瓜は小口の薄切り、しそは繊切りにする。 (2) (1)に塩をふり、しばらくおく。 staff-m ya_morita1@yahoo.co.jpAdministratorお惣菜をおいしくコンサルティング 成田惣菜研究所です