野菜ソムリエレシピ~菜の花とたけのこの味噌炒め
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春だけに店頭にでる、菜の花は、緑黄野菜のなかでβカロチンやビタミンB、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んだ野菜です。すこしの苦味は白味噌とすりゴマでやわらげるレシピとして仕上げました。旬のたけのこと合わせて、試してください
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