野菜ソムリエレシピ～さといもでつくる和風ポテトサラダ

イモ類のなかで、低カロリーで食物繊維も多いさといも。水分も豊富なのでゆでて冷凍本尊もできるイモ類です。いつもはジャガイモでつくるポテトサラダを、さっぱりとゆずこしょうで和風に仕上げました。

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