成田惣菜研究所ホームページ開設２０周年

栗ご飯といかの松笠焼き弁当

栗がったぷり入った贅沢な栗ご飯。山椒をきかせたいかの松笠焼き。しみじみした味覚がそろいました。

◆ 栗ご飯（五分づき米）
◆ いかも松笠焼き
◆ たたきごぼうのおかかまぶし

栗ご飯

材料（2人分）
五分づき米 2合
むき栗 15個
昆布 5cm
酒 大さじ1
塩・しょうゆ 各小さじ1
黒ごま 少々
(1) 米をといで普通の水加減にして30分おき、酒、塩、しょうゆを加えます。
(2) 栗と昆布をのせて普通に炊き上げ、昆布をとって蒸らし、全体を混ぜて黒ごまをふります。

いかも松笠焼き

材料（2人分）
いかの胴 1ぱい分
＜つけ汁＞
しょうゆ・みりん 各大さじ1/2
山椒 少々
(1) いかの胴は皮をむき、表面に斜めの格子状に切り込みを入れて、つけ汁につけます。
(2) 汁気をきり、焼き網で両面を焼き、山椒をふります。

たたきごぼうのおかかまぶし

材料（2～3人分）
ごぼう 1本
しょうゆ・だし 各大さじ1
削り節 ひとつかみ
(1) ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、適当に切って蒸し、すりこ木でたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに切ります。
(2) しょうゆとだしを混ぜてごぼうを浸し、削り節をからめます。

https://narita-souzai.co.jp/wp-content/uploads/2015/05/aki-03.jpghttps://narita-souzai.co.jp/wp-content/uploads/2015/05/aki-03-150x150.jpgstaff-mおいしそう！これもお惣菜特選お惣菜レシピ栗ご飯といかの松笠焼き弁当 栗がったぷり入った贅沢な栗ご飯。山椒をきかせたいかの松笠焼き。しみじみした味覚がそろいました。 ◆ 栗ご飯（五分づき米） ◆ いかも松笠焼き ◆ たたきごぼうのおかかまぶし 栗ご飯 材料（2人分） 五分づき米 2合 むき栗 15個 昆布 5cm 酒 大さじ1 塩・しょうゆ 各小さじ1 黒ごま 少々 (1) 米をといで普通の水加減にして30分おき、酒、塩、しょうゆを加えます。 (2) 栗と昆布をのせて普通に炊き上げ、昆布をとって蒸らし、全体を混ぜて黒ごまをふります。 いかも松笠焼き 材料（2人分） いかの胴 1ぱい分 ＜つけ汁＞ しょうゆ・みりん 各大さじ1/2 山椒 少々 (1) いかの胴は皮をむき、表面に斜めの格子状に切り込みを入れて、つけ汁につけます。 (2) 汁気をきり、焼き網で両面を焼き、山椒をふります。 たたきごぼうのおかかまぶし 材料（2～3人分） ごぼう 1本 しょうゆ・だし 各大さじ1 削り節 ひとつかみ (1) ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、適当に切って蒸し、すりこ木でたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに切ります。 (2) しょうゆとだしを混ぜてごぼうを浸し、削り節をからめます。お惣菜店運営のノウハウを提供しています！